Коли восени Карпати стають золотими, а повітря пахне димком і сіном, Рахів перетворюється на епіцентр гуцульської культури. Тут проходить унікальне Свято гуцульської бринзи — традиційний фестиваль, де можна скуштувати справжній овечий сир, подивитися на пастухів з полонин, послухати трембіти й зануритися в справжній гуцульський побут.

Хочеш потрапити? Ось усе, що потрібно знати.

🗓 Коли відбувається свято?

Фестиваль традиційно проходить на початку вересня, коли вівчарі спускаються з полонин із літнім сиром — бринзою, виготовленою за столітніми технологіями. Дата щороку змінюється, але зазвичай це перша або друга неділя вересня.

📌 Порада: слідкуйте за офіційними сторінками міста Рахів або запитуйте в місцевих — анонси з’являються заздалегідь.

📍 Де проходить?

Місце дії — центр міста Рахів (Закарпатська область). Основна локація — центральна площа та парк. Тут розгортаються ярмарки, сцена, палатки з дегустаціями й майданчики з автентичними майстер-класами.

🧀 Що буде на святі?

• Бринза з усіх полонин — м’яка, солона, витримана, вурда
• Майстер-класи з сироваріння
• Дегустації гуцульських страв: банош, кулеша, грибна юшка, мачанка
• Концерти трембіт, гуцульських ансамблів, танців і співів
• Ярмарок ремесел — дерев’яні вироби, вишиванки, вовняні речі
• Кулінарні конкурси й нагородження найкращих сироварів

🚍 Як дістатись до Рахова?

Без авто:

• Потягом із Києва, Львова, Одеси, Івано-Франківська до Рахова
• Пересадка через Яремче або Коломию — також зручно
• Автобуси з Ужгорода, Хуста, Тячева

Автомобілем:

• Через Яблуницький перевал (Івано-Франківська обл.)
• Або через Солотвино (Закарпаття)

🛏 Де зупинитися?

У Рахові багато:

• Приватних садиб (бюджетно, атмосферно)
• Готелів середнього класу
• Глемпінгів і кемпінгів для туристів

📌 Бронювати варто мінімум за 2–3 тижні до фестивалю — під час свята всі місця розбирають.

🛒 Що привезти з собою?

• Бринзу (обов’язково)
• Трембіту в мініатюрі, овечий сир, ковдру з вовни
• Настоянки, сушені трави, натуральні приправи з гір
• Фото з вівчарями або на фоні полонинської колиби

Висновок

Свято бринзи у Рахові — це живий Карпатський код, автентика без прикрас і смачний слід у пам’яті. Якщо хочеш по-справжньому зрозуміти гуцульський дух — приїжджай сюди восени. І не забудь: бринза — це не просто сир. Це історія, праця і смак Карпат у чистому вигляді.